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Consommer dans les campagnes de la Gaule romaine

4, 5 et 6 avril 2012 : Xe Congrès de l’Association Ager à Lille 3.

Le congrès 2012 de l’Association d’étude du monde rural gallo-romain (Ager) se tient à l’université Lille 3 sous la coordination scientifique de Xavier Deru (Université Lille 3) et Ricardo Gonzàlez Villaescusa (Université de Nice). Ce congrès lillois, dix ans après celui de Compiègne qui avait traité en particulier des productions aussi bien agricoles qu’artisanales, désire rassembler des contributions caractérisant, classifiant et hiérarchisant la consommation alimentaire et des biens manufacturés dans les campagnes de la Gaule romaine, ainsi que des ressources alimentaires issues des campagnes dans les villes.

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